銀耳的一種優良品種
醜耳是銀耳的一種優良品種。
醜耳在栽培技術、產量上都較為嚴格和有限，通常只供出口到東南亞、日本等地區。醜耳在烘乾 前不經過清洗，直接烘乾 ，這一過程有助於保留其膠質，使其富含更多的膠原蛋白。醜耳的外觀緊湊小巧，顏色比普通銀耳更黃，其乾貨大小也相對較小。在口感上，醜耳泡發後質地粘糯，湯汁濃稠，口感更佳。醜耳的營養價值與普通銀耳相似，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於滋陰潤肺、潤腸通便，並具有美容養顏的效果。
銀耳的一種優良品種
醜耳是銀耳的一種優良品種。
醜耳在栽培技術、產量上都較為嚴格和有限，通常只供出口到東南亞、日本等地區。醜耳在烘乾 前不經過清洗，直接烘乾 ，這一過程有助於保留其膠質，使其富含更多的膠原蛋白。醜耳的外觀緊湊小巧，顏色比普通銀耳更黃，其乾貨大小也相對較小。在口感上，醜耳泡發後質地粘糯，湯汁濃稠，口感更佳。醜耳的營養價值與普通銀耳相似，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於滋陰潤肺、潤腸通便，並具有美容養顏的效果。