醪液主要有兩種含義：
發酵工業中的醪液：
醪液通常指的是在發酵工業中，原料經過發酵後剩下的廢渣或廢液。這些廢液中包含了發酵產品和發酵培養液以及一些中間產物。
狹義上，醪液也可以指用發酵方法製酒所得出的液體，經過蒸餾等提純後可以得到酒或乙醇。
古代飲品中的醪液：
在古代，醪液指的是用五穀製作成的飲品，與酒有關。其中，比較清稀淡薄的叫做湯液，而質地比較粘稠、味道特別濃郁的叫做醪醴。
醪醴是用米釀造的陳年甜酒，質地粘稠，類似醬油的粘稠度，味道濃郁。
綜上所述，醪液既可以指發酵工業中的廢液，也可以是古代用五穀製作的清淡或稠濁的酒類飲品。