醪糟蛋是一道美味簡單的傳統甜品，做法多樣，下面是一種常見的做法：
準備食材，醪糟（酒釀）、雞蛋、清水、冰糖或紅糖以及其他輔料如枸杞子。
在燉盅中加入一定量的清水，可以用碗或盤子代替。
將準備好的醪糟和冰糖倒入清水中，用勺子攪拌均勻。
將雞蛋打入混合液中。
在蒸鍋中加足夠的水，大火燒開。
水開後，將燉盅放入蒸鍋中，保持大火蒸10分鐘。如果喜歡溏心蛋，可以蒸8分鐘左右。
加入清洗乾淨的枸杞子，再蒸1分鐘即可出鍋享用。
根據個人口味，可以調整醪糟和水的比例，以及是否添加其他輔料如枸杞子等。這種做法的醪糟蛋適合喜歡甜食和簡單家常菜的朋友嘗試。