醬油是什麼

中國液體調味品

醬油是一種傳統的中國液體調味品，主要以大豆、小麥和食鹽爲原料，通過發酵工藝製成。

醬油的色澤通常爲紅褐色，具有獨特的醬香和鮮美的滋味，能促進食慾。此外，醬油還富含氨基酸、B族維生素、糖分、有機酸等多種營養成分，能爲菜餚增添特殊的香氣和滋味。