根據提供的信息，重置Apple Watch的方法有以下兩種：
通過配對的iPhone重置。首先，確保Apple Watch和iPhone處於連線狀態，然後打開iPhone上的Watch App，選擇「我的手錶」，找到「通用」選項，選擇「還原」，然後選擇「抹掉Apple Watch內容和設定」，確認後，Apple Watch將恢復出廠設定，之前的密碼也會被清除。
直接在Apple Watch上重置。將Apple Watch放在充電器上，確保電量充足，按住側邊按鈕，直到螢幕上出現「關機」滑塊，繼續按住側邊按鈕，同時按住數碼錶冠，直到螢幕上出現「抹掉所有內容和設定」的提示，選擇「還原」確認操作。
在執行這些步驟之前，請確保已備份Apple Watch上的重要數據，如健康數據、通訊錄等。此外，如果忘記密碼而無法在Apple Watch上操作，可以通過iPhone的Watch App進行重置。完成重置後，您可以重新設定手錶，並與其重新配對。