野生蕨菜的烹飪方法多種多樣，下面是一些流行的做法：
涼拌蕨菜。先將蕨菜洗淨，放入沸水中焯水，然後撈出並迅速過涼水，瀝乾水分。通常會將蕨菜切成絲或段，加入紅椒、青椒絲、蒜末、生抽、香醋、香油和鹽等調料拌勻。
蕨菜炒肉。準備蕨菜和豬肉，將蕨菜和豬肉分別洗淨並焯水，豬肉切片並用調料醃製，然後在熱油中加入蒜末、薑片炒香，加入豬肉片炒至變色，最後加入蕨菜快速翻炒，調味即可。
蕨菜燉雞。準備蕨菜和雞肉，將蕨菜和雞肉洗淨並焯水，然後在油中炒香薑片、蔥段，加入雞肉翻炒至微黃，再加入蕨菜和適量料酒、生抽、鹽，加清水燉煮30分鐘。
蕨菜炒蛋。先將蕨菜洗淨焯水，瀝乾後與打散的雞蛋液一起炒制，加入適量鹽調味即可。
蒜蓉炒蕨菜。準備好新鮮的蕨菜和蒜蓉，先將蕨菜焯水後過冰水，然後與蒜蓉一起炒制，調味即可。
這些做法可以根據個人口味進行調整。在處理蕨菜時，注意要徹底清洗以去除其中的細毛和雜質。每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據自己的喜好選擇嘗試。