野薄荷的食用方法多樣，包括：
涼拌。清洗薄荷葉後，可以直接與雞絲或素菜涼拌，加入調味品如蒜末、醋、鹽和香油，攪拌均勻後食用。
泡茶。使用新鮮的薄荷葉或乾薄荷葉泡水，製作薄荷茶，具有清熱解毒、預防暑熱的效果。
煮粥。將薄荷葉與粳米等穀物一起煮成粥，具有清新怡神、增進食慾、幫助消化的作用。
油炸。將薄荷葉裹上麵粉或麵糊後油炸，製成酥脆的小吃。
煎雞蛋或做餡料。將薄荷葉切碎後與雞蛋一起煎或作為餡料，如包餃子或包子。
煮羊肉、狗肉、魚等。在烹飪這些肉類時加入薄荷葉，可以增加菜餚的清香。
製作薄荷湯。將薄荷葉洗淨切碎後用開水煮，加入少許鹽、香油，製作成薄荷湯。
以上方法不僅展示了野薄荷的多樣性，也使其成為夏季清熱解毒、提升醒腦的理想選擇。