野生蘑菇的保存方法有冷藏保存、冷凍保存、曬乾保存、鹽漬保存等。以下是這幾種方法的具體操作：
冷藏保存。先將蘑菇清洗乾淨，去除泥土和雜質，然後切成適當大小的塊或片，可以選擇將蘑菇放入通風良好的塑膠袋或保鮮盒中，然後放入冰櫃冷藏，儘量避免與其它食材混合存放，防止味道交叉。
冷凍保存。將清洗乾淨的蘑菇切成塊或片放入開水中焯燙一下，以殺死表面的細菌並減少水分，然後瀝乾水分，放入密封的保鮮袋中，儘量排出袋內空氣後封口，放入冰櫃冷凍室。
曬乾保存。可以將蘑菇切成薄片，然後在陽光下曬乾，乾燥後放入密封的容器中保存，以供長期使用。
鹽漬保存。先將蘑菇清洗乾淨，放入鹽水中浸泡，然後瀝乾水分，放入密封的容器中保存。
除此之外，還有醃製保存法，使用非鐵質的容器，將蘑菇稍微晾乾後放入，每層蘑菇上撒一層鹽，最後密封容器並放在陰涼處。這些方法可以根據你的需求和可用設施選擇使用。