金山美食包括但不限於以下幾種：
糯米飯餈。一種傳統的糯米製品，具有獨特的口感和風味。
白龍糕。以其精緻的外觀和香糯爽口、甜而不膩的口感深受當地人喜愛。
楓涇黃酒。以其清醇淡雅的酒香和清亮的色澤而聞名。
蓮湘糕。一種具有600多年曆史的傳統糕點，象徵着甜蜜和進步。
狀元糕。關於一位名叫蔡以臺的狀元的故事而聞名。
綠豆湯。在炎熱的夏季，綠豆湯是一種清涼解暑的美食。
刨冰。提供多種口味，如紅豆、綠豆、菠蘿等，帶來冰爽和甜蜜的味覺享受。
汽水。冰爽酸甜的汽水，如波子汽水或各種口味的可樂，是夏季解暑的必備飲品。
雪糕棒冰。如香醇濃郁的巧克力雪糕和清爽解暑的果味棒冰，是夏天的一大神器。
爽口瓜果。如珠豐甜瓜、小皇冠西瓜等，清爽解暑。
蒸糰子。春節期間的傳統美食，象徵着團圓和吉祥。
黃魚面和黃魚餛飩。地方特色美食，以黃魚爲主要原料。
阿四油墩子。一種獨特的小喫，內含白米蝦、蘿蔔絲等，味道鮮美。
沈家點心。如海棠糕等傳統點心。
魚米餅、蝦餅。具有地方特色的美食。
以上美食不僅代表了金山地區的獨特風味，也反映了當地人的生活方式和文化傳統。