金針菇可以製作多種美味的湯品，例如：
金針菇西紅柿雞蛋湯。將金針菇洗淨切半，西紅柿去皮切碎，雞蛋打散。炒鍋加油，炒西紅柿成汁，加清水和白醋，放入木耳絲，水開後倒入水澱粉，最後加入金針菇煮熟。
金針菇瘦肉湯。金針菇洗淨，瘦肉剁爛後醃製。鍋中加油和大蒜子炒香，加純淨水煮沸後放入瘦肉和金針菇煮熟。
金針菇豆腐湯。豬皮處理後和豆腐切小塊，金針菇洗淨。鍋中熬製豬肉出油，加水煮開後放入豆腐和鹽。然後加入金針菇，煮開後加醋和十三香，最後加雞精和香菜。
金針菇香菇湯。金針菇洗淨撕條，香菇切片，香菜切碎。熱油鍋炒香菇，加水煮開後放入金針菇和香菇煮熟，最後撒上香菜。
以上方法均可製作出營養豐富且口感獨特的金針菇湯品。