釣鰱魚的方法主要有以下幾種：
手竿通鈎釣法。使用6.3到8.2米的長竿，配備單線通鈎大線，搭配大浮力的磯釣漂。餌料方面，可以使用大團易霧化的糟食料，利用打窩勺或打窩器投放到窩點。這種方法適合在距離岸邊10到14米、水深1.5到2.5米的地方使用。鰱魚中鈎後，漂訊明顯，可以通過觀察漂相來判斷是否中魚。
海竿串鈎釣法。使用海竿拋投，主要採用串鈎方式。通過打窩吸引鰱魚，然後利用串鈎的水滴鉛將釣組拋出，類似於延繩釣。這種方法可以從水底釣到水皮，適合在鰱魚進窩後進行錨魚。
拋竿爆炸鈎釣法。在大水面湖庫中使用，餌料在入水後不斷霧化，吸引鰱魚。釣組中的魚鈎可以附餌也可以不附餌。一旦鰱魚吸食餌料，引起釣組劇烈起伏，即可提竿。
拋竿翻板鈎釣法。使用拋竿和翻板鈎，通過打窩吸引鰱魚，然後利用翻板鈎的方式釣魚。
除了釣法，選擇合適的餌料也很重要。鰱魚對酸味和腥味食物感興趣，餌料應選擇比重輕、霧化好的商品餌，味道要濃。此外，選擇合適的釣位和天氣條件對釣魚效果有重要影響。鰱魚喜歡中上層水域，對氧氣含量要求高，適合在晴朗、溫度適中的天氣下釣魚。在釣魚前，還應試探水層，因為鰱魚所在的水層會隨水溫、氣壓變化。