釣魚酒米是一種用於釣魚的誘餌，可以通過自製的方式來進行配置，以下是一些常見的製作方法：
基礎版。使用1公斤小米、一包維生素（約2元/包）、80克蜂蜜和200到300毫升38度白酒混合。將小米和液體混合後放入容器中，確保留有30%左右的空隙。每隔幾天打開蓋子放出氣體，並搖勻或顛倒容器以確保均勻泡製，大約3天後即可使用。
藥酒版。將山奈、桂皮、八角加入白酒中泡30天或更長時間。將小米放入另一容器中，加入藥酒後放置相同的時間，確保小米充分吸收藥酒。
炒米版。將小米或碎玉米炒至有谷香味，然後放入容器中。加入配好的麯酒（可加入蜂蜜、味素、維生素等），拌勻後密封。這樣配製的酒米可長期使用。
混合穀物版。使用大米、小米、玉米粒等混合穀物，加入麯酒、蜂蜜、麝香粉等，放置2周左右。
中藥版。使用丁香、甘松、白芷等中藥材，加入麯酒中泡製1個月，然後與炒香的大米混合，再泡7天左右。
以上方法各有特點，可以根據需要和材料選擇適合的製作方式。