「缸鴨狗」是一家具有近百年歷史的寧波老字號餐館，起源於1926年，由寧波人江定法在寧波老城隍廟設立。江定法的乳名是「江阿狗」，因此他以自己的小名諧音「缸鴨狗」作為店名，這個名稱不僅有趣而且易於記憶，很快在當地流傳開來，成為寧波湯圓的代表。
「缸鴨狗」以寧波湯圓聞名，其湯圓製作精細，口感軟、糯、甜、香，特色湯圓包括黑芝痲餡和豬油餡的，以其獨特的味道和製作工藝吸引了大量顧客。「缸鴨狗」的發展經歷了多次變遷，從最初在老城隍廟的街頭攤位到在寧波商業綜合體和步行街的店鋪，再到嘗試通過線上和線下商超渠道進行銷售，展現了其適應市場變化的能力。
此外，「缸鴨狗」還推出了多種與湯圓相關的產品，如饅頭、包子、青團、八寶飯等江南點心繫列，並通過電商平台銷售到海外市場，有效地擴大了品牌影響力。儘管面臨一些經營挑戰，「缸鴨狗」依然致力於傳承和發展寧波的傳統風味小吃。