製作鍋面的方法有很多種，以下是其中一種常見的做法：
準備食材，如木耳、雞蛋、番茄、小青菜和麵條，根據個人喜好添加配料，如喜歡葷食可以準備肉絲。
將番茄切成塊，木耳提前泡發後切絲，準備好小青菜。
切好蔥、姜、乾辣椒，如果喜歡辣味，可以加入。同時打散三個雞蛋備用。
準備少許裡脊肉，切成細絲。
在鍋中加入少許豬油，油熱後下入雞蛋液，炒至稍微老一些，盛出備用。
鍋中再加入少許豬油，下入肉絲煸炒至香味四溢。
加入小料（蔥姜、乾辣椒）繼續煸炒。
加入少許醬油和一半的番茄，炒出香味後加入開水或高湯。
放入木耳和剩餘的番茄，調味時加入適量味素和食鹽。
水開後下入麵條，輕輕攪動防止粘連。
煮開後加入適量清水，連續煮開三次。
麵條快熟時，加入雞蛋和青菜。
煮一會兒後關火，淋入少許小磨油。
出鍋裝碗，完成製作。
這只是其中一種做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和烹飪步驟。