鏡糕是一種傳統的中國小吃，以其獨特的製作方式和美味而聞名。以下是製作鏡糕的詳細步驟：
將糯米粉和粘米粉混合均勻，加入適量的清水攪拌成濕潤的狀態，確保沒有結塊。
將攪拌好的米粉放入蒸鍋中蒸製，蒸製時間大約為15至30分鐘，具體時間可能因火力而異。
在蒸製過程中，可以準備一些蘸料，如熟花生米、黑芝痲、白糖、葡萄乾等。
蒸好後，將米粉倒入模具中，模具可以選擇撻模或者小蒸籠，表面平整即可。
在米粉上撒上適量的白糖、黑芝痲、葡萄乾等，然後再次蒸製15分鐘左右。
蒸熟後，用竹籤或水果叉挑出鏡糕，食用時可以蘸取準備好的蘸料。
鏡糕的味道香甜綿軟，外觀類似小圓鏡，非常適合兒童和年輕人食用。