青蘑菇的製作方法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方式。以下是一些推薦的做法：
爆炒青蘑菇。先用開水焯透青蘑菇，撈出瀝乾。準備青椒、大蒜和姜，切好備用。燒熱鍋，加油，先下青椒、大蒜和薑片炒出香味，再加入青蘑菇，爆炒十分鐘，加鹽、味素和生抽調味，翻炒均勻後即可出鍋。
上海青炒鮮菇。先將上海青和鮮菇分別焯水，鮮菇片焯兩分鐘，上海青焯水10秒。鍋中加油燒熱，放入蒜末煸炒出香味，加入鮮菇片和上海青大火炒一會兒，加鹽和雞精調味，最後勾芡後即可出鍋。
炸蘑菇。用開水焯熟青蘑，用涼水沖洗後擠乾。將青蘑放入雞蛋液、鹽和麵粉中調成粘稠狀，然後放入熱油鍋中炸至硬即可。
炒蘑菇家常做法。將蘑菇撕成小朵，青椒切段，蒜切片。鍋中加油，油溫五成熱下蔥花爆香，加入蘑菇翻炒，加入適量調味料如生抽、耗油和十三香，最後加入青椒和蒜片翻炒均勻即可。
這些方法各有特色，可以根據個人喜好和食材選擇合適的做法。