鑄鐵鍋做麵包

可以使用鑄鐵鍋來做麵包。以下是使用鑄鐵鍋製作麵包的步驟：

將所有材料分別依次倒入琺瑯鍋內，用手將麵粉與水攪拌均勻，蓋上鍋蓋後在室溫下靜置14小時，待麵團充分發酵。

取出麵團，放在撒有麵粉的案板上，以對摺方式進行揉搓，最後在麵團上撒少許乾麵粉，進行二次發酵，大約30分鐘。

鑄鐵鍋底部塗抹底油，將和好的麵團置入鍋中。

將烤箱設定到220度進行預熱，將盛放麵團的琺瑯鍋連同鍋蓋一起放入烤箱烤制25分鐘。

25分鐘結束後，打開烤箱將鍋蓋取出，繼續烘烤10分鐘，待麵包的表面微微金黃，取出即可。