要確定長方形（或長方體）的長、寬和高，可以遵循以下步驟和定義：
長方形的長和寬。在長方形中，通常將較長的邊稱爲“長”，較短的邊稱爲“寬”。這種定義基於物體擺放的位置，其中“長”是面對觀察者的水平方向邊，而“寬”是垂直於“長”的邊。
長方體的長、寬和高。在長方體的情況下，定義略有不同。首先，長方體的所有面都是矩形，而不僅僅是底面的兩個。在長方體中，習慣上將底面中較長的棱稱爲“長”，較短的棱稱爲“寬”，而與底面垂直的棱稱爲“高”。這種定義不僅基於長度，還考慮了棱的方向（即與地面平行或垂直）。
總結來說，無論是長方形還是長方體，長、寬和高的定義都基於它們之間的相對長度和方向。在長方形中，長和寬的定義相對簡單，主要基於長度；而在長方體中，這些定義還涉及到棱的方向。