長江豆炒肉末

長豇豆炒肉末是一道美味又家常的中式菜餚，做法如下：

首先準備豇豆、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、雞粉和鹽。

將豇豆切成兩段，蔥姜切末，豬肉剁成末，蒜去皮切碎備用。

把豇豆放入微波爐專用容器中，加入少量水，蓋上蓋子，放入微波爐加熱8分鐘。

豬肉末中加入10毫升玉米油，抓勻後醃製幾分鐘。

炒鍋燒熱後加入玉米油，下入豬肉末煸炒至變色。

加入蔥薑末爆香，然後加入微波爐加熱過的豇豆煸炒一會兒。

加入鹽、老抽和雞粉，調味後翻炒均勻即可出鍋裝盤。