包長糉子的步驟如下:
準備材料。洗乾淨的葦葉,用熱水煮一下以軟化,糯米和棗也要清洗乾淨。
摺疊葦葉。取兩片葦葉,將其摺疊成一箇小漏斗形狀,確保葦葉的尾部重疊。
添加材料。先在葦葉漏斗中放入一些糯米和棗,然後再覆蓋上一些糯米,糯米的量可以根據個人喜好調整。
包裹糉子。將葦葉的尾部蓋在糯米上,然後用手捏住兩邊,確保看不到糯米,接着把尾部捏緊並歪到一邊。
綁紮糉子。爲了固定糉子的形狀,可以使用繩子或糉葉條將糉子綁緊。
煮制糉子。將包好的糉子放入高壓鍋中,煮約20分鐘。
此外,還可以根據個人喜好在糯米中加入綠豆、五花肉等食材增加風味。