開夜牀，也稱爲turn-down service或night service，是酒店爲客人準備睡眠環境的一項服務。
開夜牀服務通常包括整理牀鋪、更換枕套、放置礦泉水、提供室內拖鞋和睡衣等。部分高檔酒店還會提供額外的貼心服務，如翻開牀單、整理牀墊、放置香薰等，以營造一箇舒適的睡眠環境。此外，夜牀服務還可能包括清理房間、提供水果飲料等。
開夜牀服務通常在晚上進行，一般在客人外出用餐的晚餐時間段（大約下午5:30至晚上9點），以避免打擾客人的休息。這項服務旨在提高客人的入住體驗，爲客人提供更優質的服務，從而贏得更多的商業利潤。