開平美食豐富多樣，著名的美食如下：
缽仔糕。也稱為滑糕仔，是一種傳統的開平小吃，主要由沾米粉和白糖製成，特點是結實、油潤光滑，而且有一種特殊的「肚臍眼」特徵。
糕煮仔。這是一種通過慢火炸制而成的金黃色麵團，淋上煮溶的黃糖汁，外脆內軟，味道香甜。
煎釀三寶/煎豆腐角。包括煎魚、煎茄子和煎辣椒，搭配特製的燒烤粉，味道獨特。
奇趣雞仔餅。結合了西方曲奇工藝和傳統雞仔餅餡料，使用黃油，適合兒童口味。
古法雞仔餅。加入開平特色的金山火蒜，更適合成人口味。
椰蓉鳳凰卷。手工製作，內餡豐富，外皮酥脆，是椰蓉愛好者的首選。
疊哥私房牛雜店。提供乾淨的牛雜和各種小吃，如蘿蔔蓮藕或牛丸。
大榕樹甜品店。主打龜苓膏和茯苓糕，還有開平當地特色的糖水。
鴻發商店。著名於糯米雞和炸春卷，特別是糯米雞外脆內糯，深受歡迎。
麗姐串串香。提供外酥脆里嫩滑的串串香，如雞柳、豆腐乾和粉卷。
以上美食不僅展現了開平獨特的美食文化，也提供了豐富的選擇給不同口味的食客。