開設水果店需要準備以下內容：
辦理相關證件。需要辦理衛生許可證和工商營業執照，通常還需要健康證、身份證原件及複印件、二寸標準彩色近照、店鋪房屋租賃合同原件及複印件。
準備設備和物料。包括監控設備（以防偷竊和意外）、收銀機和稱重設備、貨架、保鮮設備（如風幕櫃或保鮮櫃）、陳列道具、裝飾性陳列燈具、包裝耗材及工具（如保鮮膜、果貼、手提袋等）、價格牌、果切盤、垃圾桶、圍裙等。
門店裝修和設計。考慮店鋪的位置和目標顧客羣，選擇合適的顏色和風格，確保有足夠的光線，以吸引顧客並展示水果的新鮮度。
市場調研。進行全面的市場調研，包括對水果行業、貨源、經營技巧以及目標市場的消費人羣的研究，這有助於確定水果店的定位和選定合適的經營地址。
物料準備。包括開業所需的物料，如傳單、氣球、貨架墊、垃圾袋等。
選擇合適的收銀系統。可以考慮購買電子秤結合收銀系統，以提高營業效率和管理便利性。
此外，還可以考慮學習水果店經營技巧，加入相關的行業圈子，與其他水果店主交流經驗，以幫助自己更好地運營店鋪。