醃魚是一種美味的食材，可以通過多種方法烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
煎醃魚。首先將醃魚洗淨並擦乾水分，準備蒜苗、小米辣、乾辣椒、薑絲、蒜末等調料。熱油後放入魚塊，煎至兩面金黃，然後加入適量清水，蓋上鍋蓋煮十到十五分鐘。之後加入辣椒、生抽、蚝油、雞精調味，直到魚肉熟透即可食用。
蒸醃魚。將醃魚處理乾淨，用薑絲、蔥段、料酒、鹽醃製二十分鐘後，放入蒸鍋中蒸十五分鐘。這種方法簡單易行，能保持醃魚的原始風味。
炒醃魚。先將醃魚切成小塊或整條煎至蓬鬆金黃，然後加入青紅辣椒和其他調料翻炒，直至味道融合。
鹹魚煲。將鹹魚切成塊狀，用薑絲、蔥段、料酒、鹽醃製二十分鐘，然後放入砂煲中，加入薑片、蔥段、料酒和水，煲至汁濃肉熟。
鹹魚炒飯。將鹹魚切成小粒，與米飯、雞蛋、青豆、玉米粒、火腿粒一起炒熟，製作美味的鹹魚炒飯。
烤鹹魚。將鹹魚處理乾淨，用薑絲、蔥段、料酒、鹽醃製二十分鐘，然後放入烤盤中，刷上食用油和蜂蜜，烤至兩面金黃即可。
每種做法都能突出醃魚獨特的味道，可以根據個人口味選擇適合的做法。