小吃
「阿嬤叫」是一種源自中國惠州的小吃，具有300多年的歷史。
「阿嬤叫」的主要原料包括白蘿蔔絲、蝦米、肉粒和已調好味料的麵粉漿，用小網簍舀放進沸油鍋中慢火煎炸，直到成為小碗狀。這種小吃外酥內軟，保留了蘿蔔的清香，同時又不油膩，因其獨特的口感和風味而廣受歡迎。
關於「阿嬤叫」名稱的由來，有多個版本的故事。一個版本是，在惠州某小巷有一戶家庭，祖母每天早起做這種小吃賣，孫兒聽到祖母的呼喚就去幫忙，後來這個叫聲被用來指代這種小吃。另一個版本是，小販使用「阿嬤叫你趕快回去」這樣的話語來趕走圍觀的小孩，從而使得這種小吃被稱為「阿嬤叫」。
此外，「阿嬤」在多種方言中是對祖母或外祖母的稱呼，顯示了這種小吃名稱的文化深度和地域特色。