降三高茶主要包括苦丁茶、決明子茶、菊花茶、桑葉茶、蕎麥茶、蓮子心茶、首烏茶和荷葉茶等，這些茶都具有輔助降低血壓、調節血脂和降低血糖的效果。
除了單獨飲用這些茶，還可以根據中醫理論將這些茶葉相互配伍或與中藥結合，製作成具有特定功效的代茶飲。例如，黃芪山楂茶、夏枯草蜜茶和菊花決明茶等。這些配伍方法可以在降脂、降壓和降糖方面起到更好的輔助作用。
另外，像綠茶、紅茶、烏龍茶和茉莉花茶等也被研究表明對降低三高有一定的幫助。綠茶含有豐富的茶多酚和兒茶素，有助於降低血脂；紅茶含有咖啡鹼，有助於調節血糖和血壓。
需要注意的是，這些茶飲在治療三高方面只能起到輔助作用，不能替代醫藥治療。對於患有三高的人群，應在醫生的指導下進行飲食和生活方式的調整。