"達"在陝西方言中的意思主要有兩種解釋：
作為父親的稱呼：
在陝西西安灞橋一帶，"達"是"爸爸"的意思。這裡的"達"不僅指親生父親，也可以用來稱呼父親的兄弟，具體稱呼方式會根據父親兄弟的排行來決定，如"大達"、"二達"、"歲達"等。
作為尊稱的來源：
有多種關於"達"字來源的說法，包括與周文王有關的說法、與元朝蒙古人尊長習俗有關的說法，以及可能與南北朝時期的稱呼有關的說法。這些說法展示了"達"字在歷史上的多樣性和複雜性。
綜上所述，"達"在陝西方言中既是對父親及其兄弟的稱呼，也可能源自對尊長的尊稱，具有深厚的歷史文化內涵。