除味的方法有很多種，具體取決於需要去除異味的來源和場合。以下是一些常見的除味方法：
霉味：可以在櫃子中放置一塊肥皂或乾燥的茶葉（用紗布裝著），這樣可以去除霉味並散發出茶葉的清香。
煙味：可以用蘸了醋的紗布在室內揮動或點燃蠟燭，以消除煙霧留下的異味。
油漆味：新油漆的牆壁或家具會有濃烈的油漆味，可以在室內放置兩盆冷鹽水，或浸泡洋蔥在水中放置一至兩天來改善。
燉肉異味：在鍋中加入幾片橘皮可以去除異味或油膩，並增加湯的鮮味。
魚腥味：炒菜鍋中有魚腥味時，可以將鍋燒熱後放入一些用過的溫茶葉，魚腥味就會消失。
豆腐酸味：如果豆腐發酸，可以用5%的蘇打溶液浸泡半小時後沖洗乾淨，酸味即可去除。
冰櫃異味：可以用中性清潔劑清潔冰櫃後，用酒精擦拭一遍，然後放置茶葉末、食醋或橘子皮等物品來去味。
廚房異味：在鍋中放入少許食醋加熱蒸發，可以消除飯菜留下的各種異味。
居室異味：在燈泡上滴幾滴香水、花露水或風油精，遇熱後會散發出清香。
衛生間臭味：可以放置一盒清涼油或風油精，或一小杯香醋來除臭。
花肥臭味：將新鮮橘皮切碎摻入液肥中一起澆灌，可以消除臭味。
垃圾桶臭味：在垃圾桶下放一層舊報紙，油墨可以吸附臭味。
櫃子裡的霉味：放置茶葉或肥皂。
案板的腥味：撒上一些白鹽或醋，然後用刷子清洗並豎立晾乾。
下水道異味：在水中添加燒鹼，灌入管道內，靜置30分鐘後用水衝掉。
這些方法都是利用了吸附、中和、掩蓋或分解異味的原理來達到除味的效果。