除臭器的原理通常包括氧化、吸附、稀釋等方式來去除異味。以下是其原理的詳細介紹：
氧化除臭器。通過加熱或紫外線照射的方式，產生活性氧，如分子氧、光氧化等，這些活性氧能分解揮發性氣體，從而去除異味，這種方法適用於有毒氣體和揮發性有機物等強烈異味的去除。
吸附除臭器。利用活性炭、氧化鋁、分子篩等特殊材料對異味分子具有吸附力，從而將異味分子捕獲和吸附到表面上，這種方法適用於低濃度的異味氣體，如寵物異味和烹飪產生的氣味。
稀釋除臭器。通過將異味空氣和清新空氣混合來降低其濃度，從而去除異味，這種方法適用於輕微異味的去除，如新裝修或烹飪產生的氣味。
離子除臭器。當空氣通過高能離子發生器時，氧氣分子受到高能量電子的碰撞，形成帶正負電荷的氧離子，這些氧離子能與空氣中的異味、氣味分子結合，產生化學反應，將其轉化為無害物質，這種方法可以達到同時去除空氣中的細菌和病毒的效果。
生物除臭器。利用微生物將臭氣中的有機污染物降解或轉化為無害或低危害物質，這種方法包括生物過濾、土壤法和填料塔生物除臭等。
香薰除臭器。通過在除臭器中加入天然植物的精油，利用熱加熱或震盪系統讓精油散發出濃郁的香味，達到掩蓋異味的效果。
植物提取液除臭器。含有多酚類、萜烯類、天然植物精油等成分的植物提取液，通過與臭味分子發生化學反應，如聚合、取代、置換、吸附等，去除臭味。
這些方法適用於不同類型和強度的異味，能夠有效改善室內空氣品質。