隧道工程施工方法主要包括以下幾種：
礦山法（鑽爆法）。這是傳統的施工方法，適用於山嶺隧道。它包括鑽孔、裝藥、爆破、支護等步驟。根據不同的地質條件，可以選擇全斷面開挖或分部開挖法。
新奧法。這是一種現代的施工方法，特別適用於山嶺隧道。它強調對圍岩的保護，通過控制圍岩的變形來確保隧道安全。新奧法的核心是「少擾動、早噴錨、勤量測、緊封閉」的原則。
明挖法。這種方法適用於淺埋或水底的隧道。在明挖法中，隧道結構在地面直接開挖，然後進行支護和建設。
蓋挖法。這種方法包括在既有結構下進行隧道開挖和建設。蓋挖法分為蓋挖順築法和蓋挖逆築法，適用於城市或地下空間的隧道建設。
盾構法。這是一種使用盾構機進行隧道開挖和建設的施工方法。盾構機在地下挖掘，同時進行隧道襯砌。這種方法適用於鬆散或水下地質條件。
掘進機法。這種方法使用連續掘進的機械，如TBM（隧道掘進機），在隧道斷面上進行開挖。
沉埋法。適用於水底的隧道建設，通過在水下安裝結構來建造隧道。
每種方法都有其適用的地質條件和施工環境，選擇合適的施工方法需要考慮隧道的位置、地質條件、規模和設計要求等因素。