胡椒油做法

胡椒油的製作方法有多種，以下是其中一種常見的做法：

準備新鮮的山胡椒，去除多餘的枝葉，並晾乾水分。

將山胡椒碾碎或搗碎，以釋放更多的香氣。

將適量的食用油（如菜籽油）加熱至冒煙，然後關火，讓油溫稍微降低。

將熱油緩緩倒入裝有山胡椒的容器中，同時不斷攪拌，以確保油和山胡椒充分混合，釋放出香氣。

待油溫降低後，可以根據個人口味加入鹽、辣椒粉或其他香料。

將混合好的油裝入瓶子中，密封保存，以便日後使用。

這種做法能夠最大限度地保留山胡椒的香氣和風味，適合用於烹飪或作為調味料。