雞批包是一種美食，製作步驟如下：
首先剔除雞腿骨，剝離出一片完整的雞腿肉，肉厚處片薄。然後加入料酒、細鹽、黑胡椒和生粉醃製幾分鐘。有配方建議加入半個蛋液，以使肉質更加嫩滑。
在熱鍋中倒入冷油，油量不宜太少，將雞腿肉皮朝下放入鍋中，用小火煎約8~10分鐘，煸出雞油，待雞皮金黃後翻面，繼續小火煎8~10分鐘。
此時可以將漢堡胚置於無油鐵鍋中預熱，注意預熱時間不宜過長，以免糊邊。
擠少許檸檬汁於雞腿肉上，以去膩提香。
將低層的漢堡胚鋪好，放上鮮嫩多汁的雞腿肉，擠上適量的沙拉醬，蓋上漢堡蓋即可食用。
以上步驟可以製作出美味的雞批包，希望對你有所幫助。