雞煲怎麼做

製作雞煲的方法有很多種，以下是一種常見的做法：

準備雞肉（如琵琶腿、中翅等），切成小塊後用生抽、蠔油、胡椒粉、白砂糖、花生醬等調料醃製10分鐘。

在砂鍋中加油，先炒姜粒和蒜粒，炒出香味後再加入沙姜和紅蔥頭。

將醃製好的雞肉均勻鋪在砂鍋中，淋上花雕酒，蓋蓋燜煮8分鐘。

打開蓋子，加入蔥段、青紅椒、香菜，再次淋上花雕酒，開大火繼續煲1分鐘即可。

雞煲是一種美味的菜餚，可以根據個人口味調整配料和烹飪方法。