雞翼是什麼意思

雞的翅膀部分

雞翼，也被稱爲雞翅或大轉彎，是雞的翅膀部分。

雞翅分爲不同的部分，包括雞膀和膀尖。雞膀位於連接雞體至雞翅的第一關節處，而膀尖是從第一關節處至膀尖的部分，這一部分以骨多肉少爲特點。雞翅是雞身上肉質較少但皮富含膠質的部位，因其鮮嫩可口，常用於製作各種菜餚和小喫。此外，雞翅還具有一定的營養價值，如溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等。