雞蛋仔是一種流行的甜點，其製作方法通常涉及以下步驟：
準備食材。常見的食材包括雞蛋、牛奶、糖、低筋麪粉、泡打粉等。
混合麪糊。將雞蛋打散，加入糖和其他液體成分，攪拌均勻。然後加入低筋麪粉、泡打粉等粉類，繼續攪拌至無干粉。
模具預熱與烘焙。在模具上刷一層薄油，預熱後倒入適量的麪糊，蓋上蓋子，小火烘焙直至兩面金黃。
完成與裝飾。烘焙完成後，取出雞蛋仔，讓其冷卻。可以根據個人喜好添加冰淇淋、水果等裝飾。
不同的食譜可能會有一些變化，例如使用不同的粉類（如高筋麪粉、玉米澱粉等），或者在麪糊中加入其他成分（如吉士粉、木薯粉等）以調整口感和外觀。