雞蛋吐司是一種美味且簡單的早餐選擇，有多種不同的做法。這裡介紹幾種常見的雞蛋吐司做法：
經典雞蛋吐司。首先準備三片吐司，對半切開後備用。準備三片乳酪片，也切成半。切一些小蔥成蔥花。準備一個西紅柿，切成厚片。再準備幾片火腿片和一根香蕉，切片。取出兩個雞蛋，打入一個大碗中，加入蔥花和少量食鹽，攪拌均勻。用平底鍋開小火預熱，放入一塊黃油，讓黃油融化。倒入雞蛋液，放入兩片吐司，讓吐司沾滿雞蛋液後翻面。小火慢煎，直到雞蛋液凝固，再翻面煎至兩面焦黃。
微波爐雞蛋吐司。在吐司中央壓出一個凹槽，打入一個雞蛋。可以撒上黑胡椒粉或粗鹽，如果喜歡，還可以加入芝士片。在雞蛋周圍擠上沙拉醬，蓋上另一片吐司，塗上一層番茄醬。放入微波爐加熱1分鐘。
烤箱雞蛋芝士吐司。在吐司上劃出一個正方形框，用勺子背把中間方框內的吐司壓實。在吐司凹槽內打入一個雞蛋，蛋清周圍撒上芝士碎，避開蛋黃。烤箱預熱至180度，中層烤8分鐘。烤制完成後，可以撒上喜歡的調料。
這些方法都是簡單易做的，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。