醃製雞裡脊肉的方法有多種，以下是幾種常見的醃製方法：
調味料醃製。將雞裡脊切成適當大小的條狀，用食鹽、胡椒粉、料酒等調味料醃製十分鐘，這種方法能使雞肉更加入味。
脆皮糊醃製。準備麵粉、玉米澱粉、泡打粉和食用油，調成脆皮糊，將醃製好的雞肉裹上脆皮糊，然後炸至金黃色。
糖醋汁醃製。將雞裡脊用鹽、白鬍椒、鮮肉醬油、白糖等調味料醃製，再加入澱粉和蛋液攪拌至粘稠，最後裹上麵糊炸制。
蒜蓉和黑胡椒醃製。將蒜瓣、低鈉鹽和黑胡椒混合，塗抹在雞裡脊上，醃製兩小時後即可使用。
簡單調味醃製。使用大蒜粉、醬油等簡單調味料醃製雞裡脊，醃製時間約15到30分鐘。
這些方法都可以根據個人口味進行調整，醃製時間也會根據具體的醃製方法和雞肉的厚度有所不同。