搖雪克杯的方法有多種,主要包括以下幾種:
單手搖。用右手食指按住壺蓋,用拇指、中指和無名指夾住壺體兩邊,手心不與壺體接觸。搖壺時,以手腕用力,手臂在身體右側自然上下襬動。
雙手搖。兩臂略抬起,呈伸曲動作,手腕呈三角形靠身體一側搖動。
水平前後搖動。雙手拿着雪克杯,移至肩膀與胸部的正中位置,保持水平,前後做有規律的搖動約15次。若是不易混合的材料,如蛋、奶油等,則至少要用力搖動約20次以上。
縱向搖法。手握雪克杯於胸前,右手食指按住頂蓋,其餘手指壓住濾冰器,左手托住壺底,注意手掌不可貼住壺身。在胸前上下搖動。
橫向傾斜搖法。雪克杯稍微傾斜,有利於雪克杯中的酒水的對流,減少冰塊融化導致的茶味稀釋。
8字搖法。結合二段搖法和拋物線搖法,手腕和肩膀放鬆,輕鬆甩動,動作輕柔優美。
硬搖法(四段搖法)。手握雪克杯向上方甩出並旋轉,然後向水平方向進行一次拋物線搖法,向下再進行一次拋物線搖法,最後再次向水平方向進行拋物線搖法。
每種方法都有其特點和適用場景,可根據個人習慣和飲品需求選擇合適的搖法。