雪糕的起源

雪糕的起源可以概括如下：

雪糕的起源可以追溯到中國。早在南宋時期，中國就已經有冰酪的製作，這可以視為雪糕的早期形式之一。

16世紀，義大利貴族將一種以牛奶和雞蛋為原料的冷凍甜品引入歐洲，這可以被視為現代雪糕的雛形。

17世紀，歐洲開始流行以果汁和奶製品為基礎的冷凍甜品，如法國的「fromage」和義大利的「sorbet」。

18世紀，隨著冷凍技術的發展，冰淇淋和雪糕開始在美洲流行起來。

綜上所述，雪糕的起源和發展是一個跨文化、跨時代的過程，涉及多種食材和技術的融合。