雪花酥是一種美味且受歡迎的甜點,其製作方法相對簡單。以下是製作雪花酥的步驟:
準備不粘鍋,開小火,加入黃油,融化後倒入棉花糖,用鏟子翻拌至完全融化。
棉花糖融化後,倒入奶粉,繼續小火翻炒,直至奶粉完全融合。
此時,可以加入各種口味的餅乾、堅果和果乾,快速翻拌,使所有材料均勻混合。
將混合好的材料轉移到不粘盤中,戴上手套,藉助手拉絲的方式,使餅乾和堅果均勻沾上棉花糖漿。
將混合好的雪花酥整形,可以藉助擀麪杖或模具,然後撒上一層奶粉。
雪花酥冷卻後,用刀切成小塊,可以根據個人喜好決定切塊的大小。
最後,可以用小包裝袋來密封保存,或者用漂亮的包裝盒裝飾一下,作爲禮物贈送。
雪花酥的製作過程中,關鍵在於火候的控制和材料的混合,確保棉花糖充分融合且不過於焦化,同時保持材料之間的均勻分佈。