雪花酥是一種流行的甜點,其製作比例可以根據不同的食譜和個人口味有所變化。以下是一些常見的材料比例:
棉花糖。通常使用200至360克棉花糖,這是製作雪花酥的主要成分之一,提供了甜味和質地。
奶粉。奶粉的用量一般在40至130克之間,用於增加產品的奶香風味。
黃油。使用量一般在40至120克,有助於其他材料的混合和增加香味。
小餅乾。用量一般在180至400克,這取決於餅乾的類型和大小。
堅果。常見的堅果包括蔓越莓、核桃、杏仁等,用量一般在30至260克之間,為雪花酥提供口感和營養。
這些比例可以根據個人喜好和所需的口感進行調整。例如,如果喜歡更脆的餅乾或更多的奶香,可以適當調整餅乾的比例或增加奶粉和黃油的用量。