雲南小瓜是一種美味又健康的蔬菜，有多種烹飪方式。以下是一些推薦的食譜：
火腿燜小瓜。將土豆切成滾刀塊，與小瓜一起備用。另外準備一些大蒜、火腿片和幹辣椒。用油煸炒蒜瓣、火腿和幹辣椒，然後加入土豆和小瓜，適量鹽和開水，蓋蓋燜煮至水分收幹。
醋溜雲南小瓜。將小瓜切塊，用油煸炒大蔥、大蒜和幹辣椒，加入小瓜翻炒至軟，然後加入鹽、料酒、食醋和醬油調味。
瘦肉炒雲南小瓜。小瓜切片，瘦肉切片醃製。熱鍋炒瘦肉至變色，加入蒜末和小瓜翻炒，加鹽調味。
涼拌雲南小瓜。小瓜切絲汆燙，與雞蛋絲混合，加入鹽、糖、醋、醬油和麻油調味，可撒入花生碎增加口感。
炒雲南小瓜。小瓜切片，熱油炒蒜片後下小瓜，適量水和醬油調味。
三層肉炒雲南小瓜。三層肉和雲南小瓜分別切好。熱鍋炒肉至金黃，加入小瓜翻炒，適量水和鹽調味，最後加入鮑魚汁。
雞蛋炒雲南小瓜。小瓜切絲，先炒好雞蛋，再混合炒勻。
以上方法都能充分展現雲南小瓜的清甜和營養價值。可以根據個人口味選擇適合的食譜。