雲南臭豆腐的吃法有多種，以下是兩種常見的做法：
蒸臭豆腐：
將臭豆腐切成小塊，放入碗中，撒上鹽，淋上化豬油。
放上火腿末、蔥薑末、小米辣，再次淋上豬油，封上保鮮膜。
放入蒸鍋中，水開後蒸15分鐘。
蒸好後撒上蔥末和香菜末，淋上紅油，拌勻後食用。
毛臭豆腐炒茼蒿：
臭豆腐切成小塊，茼蒿切段，大蒜切末，乾辣椒切段。
鍋中倒入油，熱後放入大蒜末和乾辣椒炒香。
加入辣椒麵（可選），快速放入臭豆腐翻炒。
大火炒約3分鐘，加入茼蒿，翻炒均勻。
放適量鹽、醬油、雞精，炒至茼蒿熟透，即可出鍋裝盤。
這兩種做法各有特色，可以根據個人口味選擇嘗試。