雲南的花有多種食用方式，每種都有其獨特的風味和烹飪方法。以下是一些常見的雲南花卉食用方式：
棕苞花炒肉。棕苞花是一種常見的食用花卉，常與肉一起炒制，味道鮮美。
南瓜花。南瓜花裹上糊後油炸，撒上椒鹽，味道清香。
金雀花。金雀花的花汁甜，通常用來炒雞蛋。
玉蘭花。玉蘭花可炒肉、炸成酥花或做成玉蘭花釀肉丸。
棠梨花。可爆炒或與臘肉、豆豉一起烹製。
苦刺花。苦刺花通常與青豆一起清炒。
核桃花。核桃花可涼拌或與臘肉炒制。
海菜花。可涼拌或與芋頭一起蒸，也可做成海菜芋頭湯。
石榴花。石榴花與火腿肉、臘肉或韭菜炒制，香氣撲鼻。
芋頭花。與雲南野生菌菇有相似地位，需清洗乾淨去除粘液。
茉莉花。通常用來炒韭菜或炒肉。
芭蕉花。可炒肉、炒蛋或油炸，也可做成包燒。
玫瑰花。可泡茶、做餡餅或玫瑰醬。
木棉花。通常用來炒臘肉，也可曬乾熬湯。
石梓花。石梓花粉末、糯米粉和紅糖調和後，可做成糍粑。
密蒙花。曬乾後泡出來的水可將糯米染成黃色，用於製作「黃飯」。
此外，雲南還有許多其他花卉美食，如菊花米線、南瓜花炒雞蛋、核桃花炒臘肉、芭蕉花炒肉、鮮花餅等。這些美食不僅味道獨特，還具有一定的營養價值和藥用效果。