雲南野生菌的吃法多種多樣，包括清炒、燉湯、油炸等。以下是一些具體的吃法：
清炒紅傘傘白桿桿：時令的雲南野生菌，清炒過後每一口都帶著清新。
菌子有「毒」鮮菌土雞鍋：精選傈僳雞肉，筋道有彈性，久煮鮮湯中放入野生菌，清澈鮮甜。
炒鮮牛肝菌：用丘北的乾椒或玉溪的皺皮椒來爆炒，牛肝菌特有的香氣被激發到極致。
刺身/黃油煎/小炒鮮松茸：香格里拉的鮮松茸，每一口都是滿滿的仙氣。
雞油菌鮮蝦冬瓜：版納小冬瓜與鮮蝦肉一起清炒，保留了雞油菌獨有的香氣。
小炒白參臘肉：臘味與菌香碰撞，下飯神器。
雪花牛乾巴老人頭菌：雲南鹹香牛肉乾巴和老人頭菌一起鮮炒裹拌，風味十足。
蔥燒老人頭菌：老人頭菌過油撈出，大蔥燒出蔥香放入老人頭菌大火爆炒，佐入濃稠高湯，菌香與舌尖纏綿。
雲腿雞湯燴青頭菌：清淡雋永的青頭菌用雞湯燴制，加入鹹香雲腿，入口細嫩悠長。
傣味香辣珊瑚菌：雲南人將一簇簇珊瑚菌撕成條狀或蒸煮涼拌，或與乾椒一起熗炒，充分散發珊瑚菌的嫩香。
菌子元陽紅米線：元陽梯田紅米線加自製酸木瓜醋和油炸酥香雜菌香拌，解暑開胃良品。
白參雞肉爛飯：高湯燉煮雞肉與梯田紅軟米飯，搭配白參菌，佐以大芫荽、香柳、茴香苗，熬煮出濃郁香烈的滋味。
以上是雲南野生菌的一些常見做法，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。