代糖
零卡糖即代糖，是一種可以代替糖的功能糖，其甜味主要來自於羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇等。其中，羅漢果甜苷和甜菊糖苷是從天然植物中提取的，屬於天然甜味劑，而赤蘚糖醇則主要由葡萄糖發酵而來。這些成分使零卡糖具有甜味，但與傳統的糖不同，它進入人體後不參與新陳代謝，不會產生熱量，也不會導致體內糖分過量，因此被稱為「零卡糖」。
需要注意的是，雖然零卡糖本身不含熱量，但在很多零卡糖食品中可能會添加其他物質，這些物質可能含有熱量，因此過量攝入仍有可能導致體重增加。此外，個體對人工甜味劑的反應可能有所不同，因此在使用零卡糖之前最好先諮詢醫生或營養師的意見。
總的來說，零卡糖是一種新型的甜味劑，可以作為傳統糖的替代品，幫助人們更好地控製糖分的攝入，但也需要適量使用，並結合健康的生活方式。