製作零食豆乾的一種常見方法是這樣的：
準備材料。辣椒、花椒、大蒜、姜、八角、香葉和豆乾。其中，辣椒和花椒需要用溫水提前泡軟。
處理豆乾。將豆乾切成合適大小的塊或條。
炒制。在鍋中倒入適量油，加熱至八成熱。先放入豆乾炸至表面出現小泡，然後撈出，注意不要炸得過乾。
炒香調料。鍋中留少量油，加入辣椒、花椒、大蒜、姜、八角、香葉等香料炒香。
加入豆乾。將炸好的豆乾重新放入鍋中，加入適量生抽、鹽、五香粉、辣椒油和白糖調味。
撒白芝痲。最後可以撒上一些白芝痲增加風味。
完成。調味後翻炒均勻，即可出鍋享用。
根據個人口味，可以適量增減辣椒和花椒的量，喜歡五香味的可以減少辣椒的用量，喜歡蒜香的可以增加蒜末的量。此外，炸豆乾時要注意火候，避免炸焦。