雷公根的吃法有很多種，以下為您推薦：
雷公根鯽魚湯：將雷公根與鯽魚、生薑等食材一起煲湯，中小火煲至湯色變奶白，加食鹽調味即可享用，但注意適量飲用，每周不超過2次。
雷公根炒雞蛋：將雷公根切碎後與雞蛋、調料等混合攪拌均勻，再下鍋炒至塊狀即可，這道菜氣味清香可口，口感滑順。
涼拌雷公根：將雷公根與各種調料如醬油、食鹽、白醋、白糖、胡椒粉等混合攪拌均勻即可，這道菜非常適合夏天食用。
此外，雷公根還可以用來做雷公根排骨湯、肉末雷公根湯等。但請注意，由於雷公根性寒，並且食用過高的劑量時有可能引起不適，因此建議適量食用，並且孕婦和哺乳婦應避免食用。