青口是什麼

貽貝

青口是一種常見的食用貝類，學名為貽貝。

青口在南方被稱為青口，而在北方則被稱為海虹。青口的殼呈楔形，前端尖細，後端寬而圓，殼面為紫黑色並具有光澤。它的肉質肥美細嫩，味道鮮美，可以通過多種方式進行烹飪，如爆炒、煮湯等。青口不僅味道鮮美，還富含多種營養物質，包括蛋白質、維生素、胺基酸以及鈣、碘等微量元素，被認為是一種營養價值極高的食材。青口中的脂肪大多是不飽和脂肪酸，因此其飽和脂肪酸含量較低。

此外，青口還具有一定的保健功效，如補腎益精、降低體內膽固醇等，適合多種人群食用。