清蒸青口肉的做法：
將青口洗淨，放入蒸鍋中，用冷水中火加熱約十分鐘，直到青口殼略微打開。
蒸好後，取出青口，去掉殼，取出肉，並清除中間的雜質。
在鍋中加熱油，爆香蒜碎，然後加入洋蔥、胡蘿蔔片和青椒，快速炒至斷生。
加入木耳、鹽和少許生抽，炒勻。
最後加入青口肉，翻炒幾下即可出鍋。
時蔬炒青口肉的做法：
將青口肉洗淨，去掉影響口感的雜質。
將大蒜、青椒、洋蔥切成小塊備用。
鍋中加入少許食用油，燒熱後將蒜末與蔬菜塊倒入迅速炒香。
倒入青口肉，大火快炒，收火時倒入一勺蚝油，完成。
蒜蓉炒青口肉的做法：
將青口清洗乾淨，準備蒜末、姜粒、蔥花和美人椒。
鍋中倒入適量花生油，加入姜粒和蒜末小火炒香。
加入黃剁椒炒出香味，加入少許清水、味素、雞粉、蚝油和少量白糖調味。
加入生蒜末、美人椒、蔥花和芝痲油，翻炒均勻即可出鍋。
清蒸青口肉簡單易做，保留了青口的原汁原味，時蔬炒青口肉和蒜蓉炒青口肉則加入了不同的調料和配菜，可以根據個人口味選擇適合的做法。